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毛豆晒干了就是黄豆吗
悬赏问答小助手
5年前
山东省青岛市
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悬赏问答
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昨天同学聚会，哈酒大家都懂的，得吃盐水煮毛豆啊！哥几个就着毛豆的前世今生，展开了激烈的辩论。问题的核心是：毛豆是不是就是黄豆？毛豆是不是再熟点就是黄豆？毛豆晒干了，就是黄豆吗？
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雪芹🍀
沙发
其实未成熟的黄豆就是毛豆，而黄豆则是毛豆完全成熟后的产物。毛豆和黄豆它们其实就是同一植物不同时期的产物。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。黄豆植株刚结果的时候，是长有细毛的嫩绿色豆荚。这时候采摘的就是毛豆。而等嫩豆荚完全成熟后，豆荚和豆子都会逐渐变黄变干，这时收获的就是黄豆了。 总而言之，未成熟的黄豆就是毛豆，它们都统称为大豆。只是他们采摘的时期不同，因此叫法也是不同的。
5年前
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林非
板凳
哈哈，讲解很透彻嘛
5年前
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寂静如水
地板
毛豆就是黄豆，只不过没成熟时就被摘下来食用了，没成熟的毛豆嫩绿青翠，外壳上长满细小的绒毛，这应该也是我们叫毛豆的原因吧。毛豆成熟后外壳会变成黄色，之后会慢慢变成黑褐色，这时候就可以收获，晾干之后会炸开，这时候就会变成一粒一粒的黄豆了，就可以磨豆浆磨豆腐了😄😄😄
5年前
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说点什么...
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