红萝卜发芽了还能吃吗

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红萝卜发芽了还能吃吗

悬赏问答小助手

4年前山东省青岛市

楼主

来自悬赏问答板块

年前在超市买了一兜红萝卜，不知道是不是家里湿度大的原因，放在袋子里的红萝卜都发了芽，请问发芽的萝卜还能吃吗？如果能吃是要把发芽的部分切掉吗？如果不能吃，可以把萝卜埋花盆里栽种吗？

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梓悦

沙发

如果红萝卜已经发芽了，是能够吃的，不会有毒。但是已经发芽了的红萝卜并不是特别的新鲜，营养价值以及自身的味道都没有新鲜的红萝卜好，患者尽量的不要吃一些发芽的红萝卜。否则某些肠胃并不是特别好的人，有可能在吃了之后出现拉肚子的情况

4年前

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植物好医生

板凳

红萝卜发芽可以吃！放心吃，萝卜营养高，价格便宜！炒着吃，做粥喝，榨汁喝！也可生吃！萝卜叶也能吃！种萝卜种植方法:1.要选择松软的土地，施入有机肥，复合肥，浇上水，干后把地翻松，把地耙平，散上种子覆上1~2公分细土，喷上水！

4年前

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Amli琳琳

地板

胡萝卜发芽了还是能吃的。不过营养、味道都没有新鲜的好。胡萝卜不像土豆，发芽的土豆会产生一种叫茄碱的毒素。不发芽的土豆每100克中只含10毫克茄碱，而发芽后可增加50倍或更多。胡萝卜的一个小细胞都可以进行组织培养,发育成新的小胡萝卜,因为细胞的全能性。胡萝卜发芽切下来泡在水里有充分的营养湖温度它还能发育成新的个体的,所以没有毒。在没有腐烂的前提下，这类食物发芽不会产生毒素，可以正常食用。但发了芽的食物因为把一部分营养给了“新生命”，自身的营养价值会有一定程度的降低。但是建议在食用的时候最好还是把之前发芽的位置清理干净的。

4年前

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忆往

4楼

能吃

4年前

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花花先生

5楼

可以吃的，只是口感不好而已，有些萢(不会有毒的🙊)，可以种在地里，种在地里后只能等到它结了种子，种子成熟收下后晾晒一周，等到合适季节再将种子重新播种成小苗，小苗萝卜的根再生长膨大，就是这个红萝卜了，就可以吃了。是一个生命的循环结束了｡◕‿◕｡

4年前

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雨中的森林

6楼

胡萝卜发芽还可以吃。胡萝卜不像土豆一样，只要发芽就会产生有剧毒的龙葵碱和茄碱，胡萝卜发芽不生成有毒物质，因此胡萝卜发芽了还能继续食用。发芽的胡萝卜怎么吃胡萝卜刚发芽的时候只是一个小小的苗，并且没有有毒物质产生，因此可以直接将芽掰掉，然后炒熟食用，如果介意也可以将发芽的部位削掉，然后用水多漂洗几遍，

4年前

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说点什么...

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