经常看到花友说香椿炒鸡蛋是多么的美味，所以前阶段有想买一棵香椿来种的想法。从来没吃过香椿的我，就很自然的查阅一下香椿的各种关联知识。查阅之后，我放弃了买香椿。实际上，老一辈人为什么认为庭院不种香椿，这不是迷信，也不是风水禁忌，而是有科学道理的。主要是香椿常吃对身体不好，有引发癌症的风险。因为香椿叶子含有亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物，香椿的嫩芽相对含的比较少，但是嫩芽稍微过两天就变老了，亚硝酸盐的含量就急剧上升了，这样吃下去，对身体完成一点一点的危害，从而引发细胞突变。